diumenge, 21 de febrer de 2016

Albergínies amb mozzarel·la







Volia fer Melazana a la parmigiana, però en obrir la nevera, hi havia mozzarel·la i no parmesà.
O sigui, que tirem del que tenim!

Ingredients

  • Dues albergínies tallades en llenques
  • un pot de salsa de tomata ( jo he utilitzat l'ecològica de l'Aldi)
  • una bossa de mozzarel·la ratllada
  • orenga
Som-hi!

En una planxa, coem les albergínies i en una plata d'anar al forn, anem fent capes de :
salsa de tomata - albergínies - formatge - orenga - salsa de tomata - albergínies - formatge - orenga - etc.
Ho posem al forn, a dalt i a baix, a 200º  fins que quedi torradeta la cosa....
Ha quedat boníssim. Amb parmesà segur que serà una passada.











Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada