Ha quedat increïble! Sembla foie !!
Aquest
es fa amb fetges de pollastre ( de pagès), mig pit de pollastre cuinats
en vi blanc. I després s'hi afegeix mantega i un bon raig de xerès.
Jo li he donat el meu toc amb grans de pebre rosa.
Espectacular!!
La recepta l'he treta de Velocidad cuchara, però adaptada a la Mycook
 |
| Amb grans de pebre rosa. Aromàtica i brillant. Boníssima. El toc: reducció de vinagre de Mòdena. |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada