Fer pasta fresca sempre va lligat amb les vacances. Avorriment, temps, família que t'ajuda...
Val la pena tot el paquet.
Més fàcil no pot ser, però vol temps i una mica de savoir-fer.
Ingredients
per a la pasta
- 300 gr. de farina
- 3 ous
- una cullerada l'oli
farcit
- el que tingueu a mà. Jo tenia ceba i albergínia ja cuinats; vaig fer un trinxat i hi vaig afegir taquets de pernil.
- altres opcions: els millors són amb pera i gongonzola.
- bolets deshidratats posats en remull
- ceba picadeta o un parell d'alls trinxats
- un xorret de vi blanc
- un xorret de crema de llet
La pasta l'he amassat amb la Mycook, ha reposat i després l'hem estirat amb la màquina de pasta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada